Kaffeemaschine

[Dutchrockboy]

Also wir haben im Büro und zuhause seit 10 Jahre deLonghi.
Im Büro haben wir eine DeLonghi ESAM 3500. Bei amazon zwischen 400-500€
Zuhause haben wir die Edelstahl 1500€ Version. Das innenleben ist aber identisch und der Kaffeegeschmack auch.
Die billige so wie die teure halten bei uns 5 Jahre und ca. 15.000-20.000 Tassen. Obwohl kaputt waren die dann noch nicht, nach 5 Jahre kommt einfach eine neue weil das Risiko auf ein Tag ohne Kaffee sonst zu groß wird....
Das Sauberhalten der Milchschaumeinheit .ist etwas umständlich, aber die brauchst du ja nicht.
Ich finde den Kaffee damit hervorragend. Ich mag aber starke Kaffee und Espresso.
Für die Bohnen nehmen wir Tchibo Black/white oder Tchibo Guatamala.
Besser/günstiger geht´s nicht.

Viel Erfolg und viel Genuss

[Fabian777]

Wir waren vor 15 Jahren in unserem Lieblings-Espresso-Laden. Auf unsere Anfrage: "Wir wollen einen guten Kaffee", kam die Antwort: "Dann kann es nur eine Siebträgermaschine werden". So haben wir jetzt seit 15 Jahren unsere rancilio silva und sind nach wie vor sehr zufrieden damit. Sie wird einmal im Jahr (!) gründlich gereinigt (kostet mit Zitronensäure knapp einen Euro) und war vor fünf Jahren das erste und einzige Mal beim Service, für rund 200 Euro runderneuert. Der einzige Nachteil ist der Milchschäumer, der ist nicht besonders gut, aber den braucht ihr ja wohl auch nicht. Wir haben mittlerweile eine externen von Severin, der perfekten Milchschaum produziert. rancilio plus Mühle bei etwa 750 Euro (ist auch teurer geworden in den letzten 15 Jahren ...)

Liebe Grüße,
Fabian

[desmo]

Moin Tom,

alle Jahre Wieder sucht einer die ultimative Kaffeemaschine ;-)

2010 schon mal
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und 2014 auch schon mal
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...

Ich kann immer noch bestätigen:
Die Pavoni Pub EM läuft und läuft und läuft

[thball]

... denke das Thema wird immer wieder kommen.

[Fabian777]

Spätestens morgen früh wieder ... wenn ich mich auf meinen Cappuccino freue

[snoopy21]

Wir haben diese:



Macht guten Kaffee in diversesten Arten (Espresso, Cappuccino, Latte, etc.).

Melitta Caffeo Barista

.

[thball]

Ist es eigentlich besser den Kaffee im Kühlschrank zu lagern oder in einer Dose bei Zimmertemperatur?

[Rotti]

Zitat von thball

Ist es eigentlich besser den Kaffee im Kühlschrank zu lagern oder in einer Dose bei Zimmertemperatur?

Wenn du Platz hast rein in den Kühlschrank, ansonsten dunkel an einem nicht zu warmen Ort lagern.
Oder am besten trinken

[thball]

Dann fliegt halt die Milch für's Müsli raus...

[Benni]

Zitat von thball

Ist es eigentlich besser den Kaffee im Kühlschrank zu lagern oder in einer Dose bei Zimmertemperatur?

Von dem Kühlschrank als Aufbewahrungsort raten wir ab: Durch die niedrigere Temperatur verlangsamt sich zwar die Verflüchtigung von Aromen, jedoch nimmt Kaffee leicht Feuchtigkeit und fremde Aromen auf. Da der Kühlschrank eine Quelle von Fremdgerüchen ist, sollte der Kaffee nicht hier gelagert werden.

Die Kühltruhe ist nur als Langzeitaufbewahrungsmethode für Kaffeebohnen empfehlenswert. Von Vorteil ist, dass die Oxidation unterbunden wird, Kaffeeöle einfrieren und volatile Aromen nicht entweichen. Geh am besten so vor, dass Du die Kaffeebohnen in einem luftdichten Behältnis und am besten in kleinen Mengen einfrierst. Nimm am Tag bevor die Bohnen genutzt werden die passende Menge aus der Kühltruhe und lasse sie im verschlossenen Zustand auftauen. Auf diese Weise werden die Bohnen nicht direkt der warmen Zimmerluft ausgesetzt und kondensieren nicht an der Oberfläche. So können Kaffeebohnen effektiv über einen langen Zeitraum aufbewahrt werden. Aber: Einmal aufgetaute Bohnen sollten nicht wieder eingefroren werden.

[thball]

Es ist eine Lelit Anita geworden... Pl42temd



Danke für die vielen Tipps!

[Rotti]

DAnn wirst wohl öfter Bootfahren gehen können, wenn die Frau böse ist.....

[roehrig]

Prioritäten setzen....

Ich habe gestern das erste Mal meine DeLonghi teilzerlegt, weil sie nix mehr her gegeben hat. Habe ne neue Sorte Bohnen, der Mahlgrad war wohl zu fein. Sie hat es nicht geschafft sich selbst frei zu spülen. Also habe ich die Brüheinheit heraus genommen und alles was danach kommt zerlegt und gereinigt. War kein Hexenwerk....und das Prinzip der Maschine wieder besser verstanden.
Sie läuft wieder....

[Surfer64]

Für die Bastler unter Euch kann ich dass Forum
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Da wird fast jedem immer geholfen.
Auch denen die so bekloppt sind und sich ´nen Gastrovollautomaten daheim hinstellen.
Die großen Juras und Frankes
Thorsten

[Fabian777]

Sehr hübsch! Na, dann allzeit guten Kaffee!

Liebe Grüße,
Fabian