ich weiß jetzt grad nicht um welche Flaschengröße es hier geht, ich nehme aber an du meinst die 10 Kg Flaschen. Ich verwende nur mehr die Leichtflaschen, da sieht man den Füllstand und die sind wirklich spürbar leichter und bequemer zu händeln.
Das Ermitteln des Füllstands bei Stahlflaschen wird wohl nur über das Gewicht gehen, mit einer halbwegs genauen Waage auch kein Problem. Die Federwaage von oben scheint mir dafür zu ungenau - ich verwende für mein Gepäck im Flieger immer das unten angeführte Teil - geht bis 50 Kilo, hat eine Beleuchtung, leicht zu handhaben und ausreichend genau. Kostet ca. 9 Euro.

Vielleicht wär das was für dich.