ich hab mir erst samstag wieder einen halben kilo so zum naschen beim fernsehen gemacht. so wie manfred und rainer es beschrieben haben.
mit dem wasser solltest nicht sparen. ich leg die maroni immer aufs backblech, drunter noch eine pfanne mit wasser und ein oder zwei mal gieß ich noch zusätzlich ein bissl wasser direkt auf die maroni.
wie gut sie sich schälen lassen, kommt auch auf die qualität der produkts an. sie sollten frisch sein. hab die letzten male immer die vom hofer genommen. so nach gefühl würd ich sagen, 15-20% lassen sich trotzdem nicht gut schälen, aber das ist bei 1,99 für den halben kilo vertretbar.
lg martin