[Alf2T]

Hallo Manfred!

Da spricht wenigstens einer mit Erfahrung!

Mit den 15 - 20 Minuten hast natürlich Recht!

Kann mir deshalb auch nicht vorstellen, wie die im Mikrowellenherd gut werden sollen!

Die Zeit brauchen Sie, um den (süßlichen) Geschmack zu entfalten indem die Stärke, wie Du schon sagtest in Zucker umgewandelt wird.

Häufig wenden ist besonders dann schwierig, wenn deren flache Seite deutlich ausgeprägt ist.....mann "wendet" und "wendet" und sie bleiben letztlich doch auf dersselben Seite liegen, die dann zu sehr verbrennt.

Daher "rühre" ich während des Bratvorganges alle paar Minuten.

Mahlzeit!

PS: bei wird meist "Glühwein" dazu kredenzt!